石窯オーブン（東芝 カロリエ）

ついに、沖縄の実家に妻の要望で石窯オーブンを買いました！

私も、シャープのヘルシオは知っていたのですが、東芝からも出ているんですね～高温水蒸気で肉などは脂もおとすとか・・・最近は流行だそうです。

蒸す、煮る、焼くなど、何でもできるというので、毎日妻は研究に没頭中！

しかし、この前、沖縄の美味しいミーバイをこのオーブンでやってもらったのですが、まだまだできないと、ず～～と高温蒸気を浴びせていました。

できあがったら、すっかり魚の脂も抜けて、水分もなく、ぱさぱさに・・・

おいしい？おいしい？と訪ねられましたが、・・・と沈黙を守りました。

このあと、グリル機能というのを発見したらしく、その後は魚もOKらしいです。
この、高温水蒸気も使いようですね～

ちなみに、パン、ピザはかなり美味しく焼けます！

この前購入したナショナルのパン焼き機で、生地を自動的につくりあとは形成。

子供たちも、おもいおもいの形にしてました！

こんなによく焼けました。

またロールパンなどもこんな風に美味しく焼けます！
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このように、たっくんでも、パンに卵塗りしてテカリを出してました。

成長しましたね～

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ちなみに、私の実家にあるオーブンですが、

なんと、35年以上前のもの。家ができた当初から据え付けたので年代ものです。

しかし、ちゃんと動きます！

母親がいた際にはよく稼動していたのですが、私ではとても使いこなせないのが現状です。

でも、年に、１，２回、焼き芋を作るのですが、これはほんとにうまく焼けますね～

石窯オーブンに対して、35年のガスオーブン

時代の流れですが、古きよきものの味わいもまた一塩でしょう。